【合肥面皮培訓】果蔬面皮如何制作?
2021.12.21
果蔬面皮制作原料就是用蔬菜與水果制作而成，那么，果蔬涼皮如何制作呢？下面由合肥面皮培訓教大家制作。希望總結的內容可以幫助到大家。
【一】將面粉和成面團后加清水不停揉搓洗出的面水為乳白色后倒另一個大盆，這樣反復三到四次后，面團就成了面筋，面水放置一夜，第二天早晨將上面沉淀出的清水慢慢倒掉。只留下底層的淀粉糊，分成兩份。
果蔬涼皮
【二】將菠菜打成汁，倒入一份淀粉糊里，做胡蘿卜的也是同樣方法。
【三】鍋里放滿水燒開，舀一勺面糊倒入蒸涼皮的鑼鑼里，大火蒸三分鐘提出放涼水上冰一會，撕下涼皮既可。
【四】將涼皮切成細絲拌成自己喜歡的口味即可。
綜上所述是關于合肥面皮培訓為大家總結的果蔬面皮的做法。果蔬面皮好看還美味，深受大家的喜愛，如您也想學習制作果蔬涼皮歡迎來到安徽郝手藝餐飲培訓有限公司哦~
